لوازم فلزی آشپزخانه

معرفی لوازم فلزی خانه و آشپزخانه

معمولا لوازم فلزی خانه و آشپزخانه از استیل یا فولاد ضدزنگ تولید می شوند. این فلزات در برابر عوامل مخرب محیطی از جمله رطوبت، شکنندگی، ضربه و …. مقاوم هستند و طول عمر بالایی دارند. در این مطلب قصد داریم شما را با پرکاربردترین لوازم فلزی خانه و آشپزخانه آشنا کنیم و ویژگی های هر کدام را ذکر کنیم.

کاربرد استیل در ساخت لوازم آشپزخانه

از پرکاربردترین لوازم فلزی خانه و آشپزخانه می توان به استیک کوب، گردو شکن، سیر له کن، جا لیوانی آویز و … اشاره کرد. معمولا این لوازم از استیل ضدزنگ با گریدهای مختلف ساخته میشود. استیل جزو آن دسته از فلزاتی محسوب میشود که نه تنها در تولید لوازم آشپزخانه بلکه در بسیاری از صنایع مانند تولید لوازم خانگی و …. مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه به مزایای استیل در تولید لوازم فلزی خانه و آشپزخانه اشاره می کنیم.

مقاومت بالا در برابر خوردگی

استیل استنلس از نظر مقاومت به خوردگی و سایش، جایگاه ویژه ای در میان سایر فلزات دارد. از آنجایی که لوازم آشپزخانه به طور مداوم در معرض شستشو، رطوبت، ضربه و … قرار دارند از این فلز برای تولیدشان استفاده می شود.

استیل جزو فلزاتی است که می تواند سالیان سال، براق و زیبا بماند و شستشوهای مکرر تاثیر منفی بر زیبایی آن نداشته باشد. اگر مطالب قبلی وب سایت ما را مطالعه کرده باشید به خوبی می دانید که در ساخت انواع سطل زباله، جا حبوبات، تراول ماگ و … نیز از استیل استفاده می شود.

سهولت در نظافت

سطح استیل کاملا یکدست و بدون روزنه است. اگر تاکنون از محصولات چوبی یا پلاستیکی استفاده کرده باشید به خوبی می دانید که دارای شیار و روزنه هایی هستند که محل مناسبی برای تجمع و رشد باکتری محسوب می شوند. به همین دلیل نظافت آن ها آسان نیست و برای پاکسازی شان باید فرآیندی طولانی را طی کرد. اما استیل فاقد این معایب است و به راحتی شسته و کاملا تمیز می شود.

غیر واکنش گرا

منظور از غیر واکنش گرا بودن استیل این است که با مواد اسیدی همچون گوجه فرنگی، سرکه، مرکبات و … واکنش شیمیایی نشان نمی دهد و تاثیری بر طعم غذا ایجاد نمی کنند. به همین دلیل است که در تولید لوازم و ظروفی مانند سوفله خوری، پوره کن سیب زمینی، نی شربت خوری و … از این فلز استفاده می شود.

پرکاربردترین لوازم فلزی خانه و آشپزخانه

گردو شکن

اگر علاقه زیادی به مصرف گردو یا بادام دارید حتما می دانید که شکستن پوست آن ها پروسه ای زمان بر و گاها خسته کننده می باشد. برای رفع این مشکل، دستگاهی به نام گردو شکن طراحی و ساخته شده که قادر است در مدت زمانی کوتاه، پوست سخت گردو را جدا کند و مغز آن را به شما تحویل دهد. دستگاه های گردوشکن یا بادام شکن هم به صورت خانگی و هم به صورت صنعتی ساخته می شوند. مدل های خانگی آن ها کوچک هستند و می توانید گردوها را در تعداد کم شکسته و مصرف کنید. معمولا گردو شکن از فولاد ضدزنگ تولید می شود. زیرا فولاد مقاومت بیشتری نسبت به استیل دارد.

پوره کن سیب زمینی

پوره کن سیب زمینی از دیگر لوازم فلزی خانه و آشپزخانه محسوب می شود که معمولا بخش اصلی آن از استیل و دسته آن از پلاستیک ساخته می شود. سیب زمینی در دسته مواد غذایی پرمصرف طبقه بندی می شود و افراد می توانند آن را به اشکال مختلف طبخ و میل کنند. یکی از شیوه های رایج در سرو این ماده غذایی، پوره کردن است. در واقع می توان گفت که منظور از پوره کردن، له کردن می باشد. این دستگاه عملکردی همانند گوشت کوب را دارد که در مدت زمانی کوتاه، سیب زمینی را کاملا له می کند. رایج ترین مدل آن، پوره کن های دستی است که کاربرد زیادی در پوره کردن سایر مواد غذایی پخته شده نیز دارد.

سیر له کن

سیر له کن از دیگر لوازم فلزی خانه و آشپزخانه محسوب می شود که طراحی بسیار ساده ای دارد و از استیل در ساخت آن استفاده شده است. از زمانی که این وسیله وارد بازار شده دیگر نیازی نیست خانم های خانه دار از ابزارهایی مانند رنده برای له کردن سیر استفاده کنند. سیر له کن های غلطکی می توانند با یک حرکت یک دست، سیرها را له کنند. فقط کافیست سیر را بر روی سطحی همانند تخته آشپزخانه قرار دهید و سیر له کن را از روی آن بگذرانید. اغلب سیر له کن ها از دسته پلاستیکی مقاوم ساخته می شوند و قابلیت شستشو دارند. این وسیله نه تنها در خانه بلکه در رستوران ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

سوفله خوری

سوفله همان دسر یا پیش غذای پف دار است. سوفله خوری به مدلی از ظرف ها گفته می شود که پایه دار هستند و در زیر آن ها مکانی برای قراردادن شمع وارمر وجود دارد. روشن کردن شمع وارمر کمک می کند تا سوفله گرم بماند و پف خود را حفظ کند. یکی از کاربردهای سوفله خوری این است که می توان از آن ها برای گرم نگه داشتن سایر مواد غذایی نیز استفاده کرد. شما می توانید هر نوع غذا از جمله خورش ها، مرغ، سوپ ها، ماهی و … را درون سوفله خوری قرار دهید. معمولا این ظروف از استیل ساخته می شوند و مقداری گود هستند و از ظرفیت مناسبی برای نگهداری غذا برخوردار می باشد. اگر سوفله خوری جایگاهی برای قراردادن شمع وارمر نداشته باشد باید از آن برای سرو سالاد استفاده کرد.

استیک کوب

استیک کوب یا بیفتک کوب از دیگر لوازم فلزی خانه و آشپزخانه به شمار می رود که بسیار پرطرفدار و پرفروش است. این وسیله که معمولا از فولاد ضدزنگ ساخته می شود برای کوبیدن گوشت مورد استفاده قرار می گیرد. استیک کوب ها دارای یک دسته و یک برجستگی می باشند که با اعمال فشار در این بخش می توانید بافت گوشت را از یکدیگر باز کنید. استفاده از این وسیله قبل از پخت استیک، باعث می شود که مغز گوشت بهتر بپزد و خوردن آن لذیذتر شود. استیک جزو غذاهای رستورانی است که اغلب افراد ترجیح می دهند آن را در خانه طبخ کنند.

کار با این وسیله بسیار راحت است. تنها کافیست گوشت را بر روی یک سطح صاف پهن کنید و با بیفتک کوب بر روی آن ضربه بزنید. این کار را تا جایی ادامه دهید که بافت گوشت نازک و نرم شود. فرقی نمی کند که گوشت مورد نظر مربوط به گوسفند است یا مرغ. بلکه مهم این است که می توانید تمام گوشت ها را بدین وسیله نرم کند.

پوست کن

محال است راجع به لوازم فلزی خانه و آشپزخانه صحبت کنیم و نامی از پوست کن نبریم. قطعا استفاده از این وسیله، آشپزی را برای شما لذت بخش تر خواهد کرد. پوست کن برای پوست گرفتن انواع صیفی جات، میوه و … کاربرد دارد. در واقع می توان گفت که پوست کن جایگزین خوبی برای چاقو است و هر زمان که بخواهید از چاقو استفاده کنید امکان جایگزین کردن آن با پوست کن وجود دارد.

لازم به ذکر است که استفاده از این وسیله، امن تر از چاقوی آشپزخانه می باشد زیرا با خطراتی همچون بریدگی و زخم شدن دست مواجه نخواهید شد. پوست کن ها در اشکال مختلفی ساخته می شوند که مهم ترین تفاوت آن ها در ابعاد بدنه و تیغه است. به طور مثال اگر می خواهید پوست سیب زمینی و سایر خوراکی های بزرگ را بکنید باید از پوست کن هایی با تیغه های پهن تر استفاده کنید.

فندک آشپزخانه

فندک آشپزخانه، یکی از ابزارهای بسیار مهم در هر آشپزخانه است. این محصول، عمدتاً برای ایجاد آتش به منظور پخت و پز مورد استفاده قرار می‌گیرد. فندک‌های آشپزخانه از اصول فیزیکی گاز یا برق استفاده می‌کنند تا یک شعله قدرتمند و دقیق را تولید کنند.

این محصول به دلیل سهولت و سرعت در تأمین آتش، آب‌پزی، سرخ کردن، گریل کردن و دیگر فرآیندهای پخت و پز، مورد تقدیر آشپزان حرفه‌ای و آشپزی‌دوستان است. فندک‌های آشپزخانه معمولاً دارای کنترل قدرت شعله هستند، که به کاربر امکان انتخاب حرارت مطلوب برای هر غذا را می‌دهد.

بعلاوه، این محصول در طراحی‌ها و ابعاد مختلف موجود است و می‌تواند یک قطعه زیبا و کارآمد در دکوراسیون آشپزخانه باشد. برخی از فندک‌های آشپزخانه حتی از ویژگی‌های امنیتی مانند قفل کودکانه برخوردار هستند تا از حوادث ناخواسته جلوگیری کنند.

در کل، فندک آشپزخانه یک محصول مهم و کارآمد است که به طراحی زیبا و کارکرد عالی خود، به تسهیل و بهبود فرآیندهای آشپزی و پخت و پز در آشپزخانه کمک می‌کند.

سایر لوازم فلزی خانه و آشپزخانه

از دیگر لوازم فلزی خانه و آشپزخانه می توان به جا لیوانی آویز، آبچکان یا جاظرفی، نی شربت خوری و … اشاره کرد. پیشنهاد می کنیم در هنگام خرید هر کدام از لوازم مذکور، کیفیت را مدنظر قرار دهید و هرگز آن را فدای قیمت نکنید. از آنجایی که لوازم آشپزخانه کاربرد زیادی دارند زودتر دچار استهلاک می شوند و اگر بخواهید به سراغ محصولات ارزان بروید مجبور به تجدید خرید در طول زمان خواهید بود که در نهایت هزینه های شما را افزایش می دهد.